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食品企業需要感應手消毒器促進米花糖企業健康發展

新聞來源: 日期:2016年08月10日 點擊數:

  在很多的食品廠,飲料廠,紙杯生產等GMP作業車間,作業員生產時,手部都會不定時的與食品,器械,器具、產品直接接觸,直至造成食品、產品由于手部細菌感染,導致食品、產品不合格的原因所在。讓作業人員手部時刻保持無菌狀態,更益于產品生產效益。


 

  工作中,很多食品加工企業前來咨詢如何檢驗工人手部的微生物,有的要求前往幫助,有的為控制效果出現反復而苦惱,洗手的重要性越簡單的事情,往往大家越難做的,一些看似簡單的工作,往往是保障食品安全措施。

 

  目前的食品企業大部分從業員工都需要進行手部消毒,然后才進入生產車間進行工作。但是目前大部分中小型企業由于消毒知識的缺乏,在這些消毒環節上很多都存在問題。

 

  相對盆浸式消毒,感應消毒機的效果可能會更好一點,但是弊端也不少。首先由于目前國內市場上的感應式消毒機都采用固定一個點的方式安裝,無法移動。如工人在車間內工作時,需要手部消毒,必將在車間與消毒室之間來回走動,在影響工作率的同時,自身行進中產生的揚塵也會給產品帶來二次污染。

 

  而面對這些問題,手消毒器采用了座掛兩用的設計完全的避免了以上員工帶給企業產品的二次污染。方便攜帶,在有需要消毒時,即可解決,提高生產效率,為企業創造更好的利益的同時,也確保了環境衛生。

 

  米花糖是一種美味可口的休閑零食,深受廣大消費者的喜愛,尤其是女性朋友,在全國都十分暢銷暢,但是微生物超標是米花糖產品容易發生的一個質量問題,對食品安全控制和產品銷售將產生極為不利的影響。

 

  專業研發食品消毒技術的采用先進的KT-7000自動感應手消毒器,可有效預防微生物污染、提高米花糖的安全質量,并延長米花糖的保質期。

 

  米花糖是以糯米、白糖、食用油為主要原料,手消毒器添加或不添加果仁,采用獨特工藝加工而成。在加工過程中,糯米經過蒸熟、油炸之后,體積膨脹很多,變得酥松可口。米花糖含有豐富的碳水化合物,是一種高熱量的食物,可為人體迅速補充能量,適宜增肥者或營養不良人群食用。

 

  米花糖的一般制作方法,原料為油酥米、冰糖、花生仁、白糖、芝麻、桃仁、飴糖。

 

  制作米花糖的工藝流程:選糯米→蒸米→陰米→油酥米→熬糖→拌糖→開盆→包裝→檢驗→成品。

 

  生產米花糖的準入門檻較低:生產技術簡單,且所需的投資不大,以較小的資金和廠房,就可以開辦一個米花糖的生產工廠,所以,全國生產米花糖的小廠很多。但很多小廠的從業人員缺乏基本的食品衛生知識,不清楚手部消毒的必要性和重要性,認為手部消毒可有可無,給食品安全控制帶來了隱患。

 

  在日常生活和工作中,我們的手要接觸各種各樣帶有細菌的物品,所以我們需要經常洗手。但在對手部衛生清潔度要求較高的食品加工業來說,使用通常的洗手方法,遠遠不能達到標準的要求。

 

  生產工人的不衛生的手部帶有很多微生物,會以不同的方式污染食品,導致食品變質、縮短食品的保質期,嚴重的還會引發食物中毒事故,對企業和消費者都是百害無一利。

 

  安裝自動感應手消毒器后,如采用75%醫用酒精作為消毒介質,則消毒流程為:感應給皂機洗手→水龍頭沖洗→感應式烘干→感應式手消毒。酒精揮發后,手部無任何殘留物。

 

  針對手部污染米花糖等多種食品的問題,環保科技生產的KT-7000自動感應手消毒器可有效殺滅工人手部的病原微生物,提高手部消毒效率等方面,都具有十分重要的作用。

 

  應用自動感應手消毒器和自動感應手消毒技術,可有效提高米花糖的安全質量、延長米花糖的保質期,從而促進米花糖產業的健康發展。

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